Chiffon Cake Putih Telur ala Pak Sahak Pribadi

Sebenernya, bikin cake tanpa ada suami tuh males-males gimanaaaa, gitu.
Soalnya ga ada yang bantu ngabisin :p
Tapi, berhubung banyak putih telur (padahal cuma dari 5 telur.hehehehe...) yang ngendon pasrah di kulkas, daripada rusak dan terbuang, ya dimanfaatin saja.
Plus...mumpung Pippi ada yang jagain. Hihihi..

Penampakan masih anget, fresh from the oven

Browsing sana sini, ketemu lah dengan Chiffon Cake putih telur ala pak Sahak Pribadi yang ada di aurora-funkitchen.blogspot.com 

Tapi karena putih telurnya terbatas, bikinnya cuma setengah resep dengan modifikasi. Soalnya mau dikatakan setengah, kok ga ada setengah. Ya udah, pake ilmu kira-kira saja :D Yang penting dibagi dua. Hehehe...

Resep Chiffon Cake Putih Telur ala Pak Sahak

Bahan A:

525 gram (dari 12 butir telur) Putih telur (aku cuma ada 200 gram)

200 gram gula pasir

30 gram emulsifier (aku pake SP)

Bahan B:

200 gram tepung terigu

30 gram maizena

40 gram susu bubuk

40 gram coklat bubuk

Campur dan ayak

Bahan C :

150 gram Margarin cair/ minyak goreng 

How To:

1. Panaskan oven 150 dercel. Siapkan loyang tanpa dioles apa pun

2. Campur semua bahan A jadi satu, lalu dikocok hingga mengembang dan kaku, kurang lebih 10 menit

3. Masukkan bahan B ke bahan A, aduk rata

4. Masukkan bahan C ke adonan, ratakan dengan teknik aduk balik

5. Tuang ke loyang diameter 22cm, kemudian panggang selama 50 menit atau sampai matang

Note:

1. Saya pakai otrik Kirin, saya panggang 60 menit dengan panas 170 dercel

sudah dipotong..siap makan :)

Mungkin kurang mateng dikit kali ya, jadi atasnya masih ada lapisan coklatnya.

Tapi gapapa...tetep enyak enyak enyak....